菜价即将暴涨，果蔬却要烂在地里？

澳洲的打工旅游签证一直都吸引着许多有着“世界那么大，我想去看看”想法的年轻人踏上这片土地。

同时为了给偏远地区的农场解决劳动力严重短缺的问题，打工旅游签证的其中一项硬性要求就是，如果想要续签就必须前往偏远地区的农场工作至少3个月。

然而疫情的突然爆发，将临时签证持有者全部拦在澳洲门外，失去了“背包客”的澳洲农场，则陷入了果蔬无人采摘的困境…

1、背包客来不了，农产季节性工人短缺

据了解，澳洲价值144亿澳元的果蔬产业，在产品采摘上非常依赖成千上万持打工旅游签证的背包客，其中大部分季节工来自太平洋岛屿以及东帝汶。

疫情爆发之后，澳洲颁布了边境限制，背包客无法入境导致澳洲果蔬产业面临着严重的工人短缺问题。

不少农场主开始担心，

如果到了夏天这些工作还无人填补，

那么果蔬就只能烂在地里了…

（图片来源：ABC News）

Marie Piccone是澳洲最大芒果生产商之一Manbulloo有限公司的所有者和董事总经理。

预计从今年10月开始，将有1000多公顷的芒果需要采摘，因此她迫切希望这些太平洋岛民工人能获准进入这个国家。

在过去几年，这些工人一直在帮她收割芒果。

（图片来源：ABC News）

“我们一直在寻找已经在澳洲的其他季节性工人，但根据政府数据和行业协会的数据，我们知道，工人将出现短缺。”

为此，澳洲芒果行业一直在游说，希望获得批准的季节工能在9月份收获季节开始前进入澳洲。

北昆士兰水果和蔬菜种植者Anthony Caleo说，2020年底对他的生意来说是一个关键时期。

“今年1月来了一些工人到来，申请背包客职位的人数比以往任何时候都多，因为酒店业的发展已经放缓。”

但Anthony表示，“我们真正担心的是未来6到8个月的边境会发生什么?”

（图片来源：ABC News）

如果到时候澳洲的边境仍然处于关闭状态，当这一批工人签证到期离开澳洲时，新的工人仍然无法到达。

季节工短缺面临的威胁远不止于此，除了依靠种植果蔬营生的企业，澳洲市场的食物供应也将陷入困境…

2、食品供应问题迫在眉睫

澳大利亚国立大学发展政策中心研究员Richard Curtain说，联邦政府需要在这个问题上迅速采取行动。

Curtain表示:“负责就业的部门显然没有利用季节工计划来计算需求。”

他的数据显示，到今年3月底为止的12个月里，只有不到32,000名背包客在农业工作88天之后获得了第二年的签证。

但由于该国的季节性工人不到8000人，而且自3月份以来几乎没有背包客进入澳洲，随着越来越多的人离开该国，预计果蔬种植商将难以填补估计为4万个收成岗位的空缺。

“如果在需要工人的时候却找不到工人，食品供应链可能会受到威胁。”

因为往年的数据模型显示，对季节性工人的需求会在8月和9月这段时间内急剧上升。

（图片来源：ABC News）

自疫情期间，许多太平洋国家的经济也处于急剧下滑状态，Curtain说，这些地区也非常渴望能够继续找到季节新工作的机会，以提振国家经济。

3、食品价格或再飞涨?

假如澳洲的食品供应链真的因为劳动力短缺而断裂，那么迎接澳洲人民的将会是新一波的涨价。

为什么说是“新一波”呢？因为澳洲干旱、疫情等各种因素，澳洲的果蔬价格一直在飞涨，肉类也没能幸免…

根据澳洲统计局数据，今年前三个月居民消费价格上涨了0.3％，使年度价格上涨了2.2％，通货膨胀率达到六年以来的最高水平！

其中，涨幅最大的是蔬菜价格，与去年同期相比上涨了9.1％。

水果价格上涨了2.4％，而牛肉、羊肉和谷类食品价格在本季度也出现了大幅上涨（分别为3.5％，2.8％和1.2％）。

粮食价格的逐年上涨可以看出干旱的影响，这也是五年半以来最高的，为3.2％。

根据CommSec对数据的分析，面包和谷物，肉类和海鲜，猪肉和牛奶的价格均出现了十多年来的最大年度涨幅。

（图片来源：Insider）

有分析指出，食品和饮料价格上涨的原因是去年年底的丛林大火增加了运输中断，导致澳大利亚大片地区的干旱造成供应短缺。

除此之外，疫情爆发后的恐慌性购买推动了食品杂货价格的上涨。水果蔬菜种植业在提交给国会一个委员会的报告中说，失去外国的水果蔬菜采摘工，包括以打工度假签证来澳洲的欧洲和东南亚青年，将使澳洲的国内生产总值损失130亿澳元，而水果蔬菜种植业会损失63亿澳元。

为解决未来几个月的劳工紧缺问题，水果蔬菜种植业呼吁联邦政府给予一次性的1200澳元补贴，吸引澳洲城市居民在水果蔬菜收获季节到农场去帮助采摘。

澳洲新鲜农产品联盟（Australian Fresh Produce Alliance）在提交给国会参众两院联合常设移民事务委员会对《工作度假计划》调查听证会的报告中，强调了该行业对缺乏农场劳工的担忧。

该联盟包含几家澳洲最大的新鲜食品供应商，如在澳洲证券所（ASX）挂牌上市的 Costa Group集团，以及私营企业Perfection Fresh。打工度假者大约占采摘水果蔬菜劳工的80%。

水果蔬菜生产业担心，由于防疫关闭边境和其他限制措施，将可能导致能在澳洲打工的背包客人数锐减。

今年已有数万背包客离开澳洲，而关闭国境意味着不会有新的背包客前来，水果蔬菜种植业担心这一趋势将持续下去。澳洲新鲜农产品联盟提出一项计划，由联邦政府给水果蔬菜采摘工人每人1200澳元，在3个月的农场工作结束后才付给他们。

该联盟是今年3月至6月期间，对其会员公司，以及其他农场主及劳工中介公司了解情况后提出这一方案。这些公司接到23,000份寻工询问，但其中仅8%是澳洲公民和永久居民提出的询问。

它估计，如果农场缺乏劳动力而水果蔬菜供应暴跌，将有可能导致经济其他领域流失127,900份工作岗位，包括运输业，食品加工业和零售业。

它还要求把面向南太平洋岛国的农业季节工计划，签证名额由每年12,000 个增加到15,000个。而与物价暴涨相对的是，在澳居民的生活费用支出却在增加。

据《先驱太阳报》消息，新冠病毒的流行，让澳洲很多家庭的腰包都受到了很大的冲击，有的家庭每周的花费较疫情前增加了几百澳元。

购物者表示，缺乏特价商品、水果和蔬菜价格上涨，以及购买品牌商品而不是更便宜的替代品的需求，是导致价格上涨的背后原因。Mandy Olin和Damon Boyd表示，他们每周的日常花费增加了70澳元。

Olin说：“很多特价或半价的产品都没有了，买不到了。”来自墨尔本Point Cook的妈妈Naomi Watson育有七个孩子，她说，她每周的日常花费增加了200澳元，而导致这一情况的主要原因就是没有当地产的产品，这样一来，她只能购买大品牌的商品。

“隔离前，我每周的花费是500澳元，但是现在，买基本的日用品就要700澳元。”

（图片来源：网络）

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